ゴーヤで血糖値を下げる
ポリフェノールには血糖値の上昇を抑える効果があるとされています。
日本は世界に冠たる長命国です。その日本の中でも、沖縄は飛び抜けた長命県です。沖縄の長命を支えているのが「ゴーヤ」だと思われます。
沖縄料理で有名な物には「ゴーヤチャンプルー」がありますね。ゴーヤの和名はツルレイシですが、通称の苦瓜（にがうり）の方が有名です。
ゴーヤは熱帯アジアが原産地ですから、沖縄で大いに繁殖して人々の健康に寄与してきたのでしょう。
昔から「良薬は口に苦し」と言い伝えられていました。だから苦瓜も良薬の地位を保ってきたようです。
ゴーヤはポリフェノールを多く含んでいるようです。
苦瓜の苦味が苦手な（こう書いて苦の３連続に文字通り苦笑しています）人には食用に出来ず残念ですが、ゴーヤ茶があります。
ポリフェノールには糖質の、、、
吸収を抑える働きがあり、それが食後の血糖値上昇を緩やかにするようです。
お茶の中にはポリフェノール含む物がたくさんあります。
食事中に、このようなお茶を飲むことで、高血糖が防げるのですから有り難いことです。
高血糖が気になる人が、甘党だとすれば、このようなお茶をお供にしてください。
お茶は高血糖以外の症状にも効果がありますから、様々な種類のお茶を試して下さい。好みにあった物を常備することです。
ゴーヤ茶・ヤーコン茶の名を耳にすれば、いかにも苦そうなイメージを抱く人もあるでしょうが、ウーロン茶にも効果はあります。
ウーロン茶も昔は苦いというイメージを持たれていたのですよ。
お茶と仲良く付き合うことは、まだまだ良いことがあるようです。
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