蒟蒻ご飯の効用

｢芝居･蒟蒻･芋･蛸･南京（なんきん）｣という寸言はお聞きになったことはありますか？
これは女の人が好む物とされていました｡落語のﾈﾀにもなって､一般的に女性が男性よりも長命であるのは何故か？がﾃｰﾏでした｡
芝居を見て､泣きかつ笑い､これでｽﾄﾚｽを解消｡そして芝居に次ぐこの四つを好んで食べる｡それが健康の元､と言うのが結論でした｡
これは､高血糖などという言葉がなかった頃に出来た物です｡お茶とご飯と香の物は別扱いですから､科学的にも頷けそうです｡

血糖値を下げたり､上昇させない効果も兼ねる､低ｲﾝｽﾘﾝﾀﾞｲｴｯﾄ向けのﾚｼﾋﾟが編まれています｡
その代表に｢蒟蒻ご飯｣が置かれているのです｡
白米と一緒に粒状の蒟蒻を炊き込んだ物です｡蒟蒻の弾力性が働くのか､､､

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