ｺﾞｰﾔで血糖値を下げる
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ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙには血糖値の上昇を抑える効果があるとされています｡
日本は世界に冠たる長命国です｡その日本の中でも､沖縄は飛び抜けた長命県です｡沖縄の長命を支えているのが｢ｺﾞｰﾔ｣だと思われます｡
沖縄料理で有名な物には｢ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ｣がありますね｡ｺﾞｰﾔの和名はﾂﾙﾚｲｼですが､通称の苦瓜（にがうり）の方が有名です｡
ｺﾞｰﾔは熱帯ｱｼﾞｱが原産地ですから､沖縄で大いに繁殖して人々の健康に寄与してきたのでしょう｡
昔から｢良薬は口に苦し｣と言い伝えられていました｡だから苦瓜も良薬の地位を保ってきたようです｡
ｺﾞｰﾔはﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙを多く含んでいるようです｡
苦瓜の苦味が苦手な（こう書いて苦の３連続に文字通り苦笑しています）人には食用に出来ず残念ですが､ｺﾞｰﾔ茶があります｡
ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙには糖質の､､､
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